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CAVE D’AFFINAGE DE RIQUEWIHR

ABOUT KÄSEREI D'AFFINAGE DE RIQUEWIHR

Cave D'Affinage de Riquewihr, ein Ort für Käse und Genussliebhaber, gelegen mitten in einem der schönsten Dörfer des Elsass. Geht man die alten Stufen in den Gewölbekeller hinunter, strömt einem schon der Duft des Käses in die Nase und man bekommt Lust Ihn zu probieren. Angeboten werden verschiedene Käsesorten der Region, angefangen vom klassischen Münsterkäse über verschiedene Kuh und Ziegenmilchkäse bis zu leckeren Salami und Wein. Ich kann nur den Comte Käse empfehlen, 24 Monate gereift und hat eine leicht salzige Note mit einem herzhaftem Geschmack,...sehr sehr lecker. Wer Riquewihr besucht und Genussmensch ist, sollte auf jeden Fall hier mal reinschauen.

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